Der Chef empfiehlt

TAGLIATELLE ALLE VONGOLE
Tagliatelle mit Venusmuscheln

CHF 20

SPAGHETTI ALLA PESCATORE
Spaghetti mit Knoblauch, Basilikum, Tomaten und Meeresfrüchten

CHF 25

Linguine al Valentin
Linguine mit scharfer Salami und Venusmuscheln, serviert an einer Safran-Peperoni-Rahmsauce

CHF 30

TRANCIO DI SALMONE GRIGLIATO
Lachstranche vom Grill serviert mit Quetschkartoffeln

CHF 28

Cataplana Portuguesa
Portugiesische Cataplana serviert mit Meeresfrüchten und Reis

CHF 38

Mistrkratzerli
an einer leicht scharfen Marinade, serviert mit Rondell frites

CHF 30

Fegato di Vitello
Kalbsleber serviert mit Butterreis und Gemüse

CHF 35

CORDON BLEU DI VITELLO
Kalbs Cordon Bleu serviert mit Pommes frites und Gemüse

CHF 35

CORDON BLEU DI MAIALE
Schweine Cordon Bleu serviert mit Pommes frites und Gemüse

CHF 30

PICCATA DI VITELLO ALLA MILANESE
Kalbs-Piccata mit Pilz-Schinken-Belag serviert mit Tomaten-Spaghetti

CHF 35

PICCATA DI MAIALE ALLA MILANESE
Schweinspiccata mit Pilz-Schinken-Belag serviert mit Tomaten-Spaghetti

CHF 30

Tagliata di Manzo
Fein aufgeschnittenes Rinds-Entrecôte mit Dijon-Senf

CHF 40

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